Холодный кофе колдбрю, пропущенный через азот, становится все более популярным в кофейных заведениях. Этот метод приготовления делает напиток более мягким и сливочным, а также придает ему привлекательный внешний вид. Многие кофейные энтузиасты уже применяют эту технологию, и некоторые идут еще дальше, экспериментируя с различными способами объединения кофе и пива.